Патологическая анатомия / Педиатрия / Патологическая физиология / Оториноларингология / Организация системы здравоохранения / Онкология / Неврология и нейрохирургия / Наследственные, генные болезни / Кожные и венерические болезни / История медицины / Инфекционные заболевания / Иммунология и аллергология / Гематология / Валеология / Интенсивная терапия, анестезиология и реанимация, первая помощь / Гигиена и санэпидконтроль / Кардиология / Ветеринария / Вирусология / Внутренние болезни / Акушерство и гинекология Medicininė parazitologija / Patologinė anatomija / Pediatrija / Patologinė fiziologija / Otorinolaringologija / Sveikatos priežiūros sistemos organizavimas / Onkologija / Neurologija ir neurochirurgija / Paveldimos, genų ligos / Odos ir lytiškai plintančios ligos / Medicinos istorija / Infekcinės ligos / Imunologija ir alergologija / Hematologija / Valeologija / Intensyvi priežiūra, anesteziologija ir intensyvi priežiūra, pirmoji pagalba / Higiena, sanitarinė ir epidemiologinė kontrolė / Kardiologija / Veterinarinė medicina / Virologija / Vidaus medicina / Akušerija ir ginekologija
Namai
Apie projektą
Medicinos naujienos
Autoriams
Licencijuotos knygos apie mediciną
<< Ankstesnis Kitas >>

Pagyvenusių žmonių mitybos ypatybės


Ryšium su mūsų šalies ekonomikos perėjimu į rinkos ryšius XX amžiaus pabaigoje staigiai pablogėjo svarbiausi gyventojų demografiniai rodikliai: vaisingumas, gyvenimo trukmė, mirtingumas, jaunosios kartos fizinio išsivystymo rodikliai, kuriuos lėmė ženklus sumažėjęs didžiosios dalies gyventojų gyvenimo lygis.
Jau dabar pastebimas staigus visuomenės senėjimas, nes Rusijos Federacijoje 20% jos gyventojų yra pensinio amžiaus žmonės, o 11% jų yra vyresnių nei 80 metų amžiaus grupėse. Tokia padėtis sukuria dideles medicinines ir socialines problemas valstybei, kuri yra įpareigota aprūpinti pakankamu lovų skaičiumi ligoninių ligoninėse, plėtoti slaugos namų, pensionatų tinklą, aprūpinti juos tinkamu medicinos personalu ir kt.
Demografinės prognozės dėl Rusijos Federacijos gyventojų ir vaisingumo vis dar nepalankios. Jie mano, kad pirmaisiais naujojo amžiaus dešimtmečiais Rusijos gyventojų skaičius mažės, o žmonių, vyresnių nei 40 metų, dalis žymiai padidės. Vienas iš biologinių įstatymų, kurio laikosi mityba, yra tinkamos mitybos įstatymas gyvų organizmų vystymosi tarpsniais ar laikotarpiais.
Žmogus po gimimo išgyvena kūdikystę, vaikystę, paauglystę, paskui sulaukia pilnametystės, pereidamas į vyresnio amžiaus ir senatvę.
Vyresnio amžiaus žmonėms įprasta įtraukti pensinio amžiaus žmones (nuo 55 metų moterims ir nuo 60 metų vyrams). 60–75 metų amžius laikomas senu, o nuo 75 metų - seniliu. Kas yra organizmo senėjimas?
Senėjimas yra bendras biologinis reiškinys, kurio esmė ir priežastis negali būti redukuojama į konkrečius mechanizmus. Tai laikui bėgant mažėjantis kūno gyvybingumas, dėl kurio padidėja jo mirties tikimybė dėl įvairių priežasčių. Šis spontaniškas organizmo gyvybinės veiklos sumažinimo procesas prilygsta chaoso laipsnio padidėjimui, t.y., jo struktūrų tvarkos sumažėjimui.
Bet kurio sudėtingo organizmo viduje yra neatsinaujinančių struktūrų, pavyzdžiui, neuronų, dantų, plaučių alveolių, todėl pagrindinė bet kokių sudėtingų organizmų senėjimo Žemėje priežastis yra diskretiška (galūninė, nenutrūkstama) jų egzistavimo forma. Beje, senėjimo procesas taip pat vyksta negyvoje prigimtyje, o tai rodo jo universalumą.
Senėjimo tyrimas naudojant sisteminį metodą leidžia nustatyti pagrindinius mechanizmus, kurie apima organizmo „užteršimą“ medžiagų apykaitos produktais ir ksenobiotikais, atrankos jėgų, kad būtų išsaugotos tik „būtinos“ kūno struktūros, trūkumas, neatsinaujinančių struktūrų skaičiaus sumažėjimas, metabolinis disreguliacija dėl evoliucijos atrankos sumažėjimo su amžius (po brendimo) ir galutinių vystymosi programų buvimas (augimas, audinių diferenciacija, imunitetas ir kt.).
Senėjimo mechanizmų išmanymas yra svarbus priešlaikinio senėjimo prevencijai, biologiniam organizmo aktyvavimui ir energingo gyvenimo laikotarpio pratęsimui.
Senėjimo procesų plėtrai didelę įtaką turi sumažėjęs raumenų aktyvumas - hipokinezija ir su tuo susijęs perteklinis kūno svoris. Senėjimui būdingas visų kūno sistemų, įskaitant virškinimą, funkcinių gebėjimų susilpnėjimas:
• dėl atrofinių procesų skrandžio gleivinėje sumažėja ir apribojamos sekrecijos ir motorinės skrandžio funkcijos;
• sumažėja skrandžio sulčių sekrecija, susilpnėja druskos rūgšties išsiskyrimas iki visiško nutraukimo, sumažėja fermento pepsino veikla, o tai neigiamai veikia skrandžio virškinimo funkcinius gebėjimus, taip pat žarnyno mikrofloros būklę ir pobūdį, kurioje pradeda dominuoti putreakciniai mikroorganizmai;
• pastebima kasos aktyviųjų elementų atrofija, kartu su jo funkcinių sugebėjimų sumažėjimu. Kasos sulčių proteolitinis aktyvumas ypač sumažėja, šiek tiek mažiau = amilolitinis ir lipolitinis;
• blogėja dantų veido sistemos būklė, visų pirma dėl dantų netekimo, ir žinoma, kad praradus net 1–2 dantis blogėja mechaninis kieto maisto perdirbimas burnos ertmėje, o tai neigiamai veikia maisto virškinimo ir įsisavinimo procesus.
Yra daugybė mokslinių duomenų, rodančių, kad tinkama pagyvenusių žmonių mityba, sudaryta atsižvelgiant į išvardintus jų organizmo pokyčius, padeda pratęsti aktyvų gyvenimo periodą 4 ar net 7 metams. Atsižvelgiant į tai, organizuojant šios amžiaus kategorijos žmonių mitybą, reikėtų atsižvelgti į sumažėjusį fizinį aktyvumą ir virškinimo sistemos funkcines galimybes, todėl senyvo amžiaus žmonių mityba turėtų būti grindžiama šiais principais:
• saikinga mityba, ty tam tikras kiekybinis mitybos apribojimas (baltymų, riebalų, angliavandenių suvartojimo ir dietinės energijos vertės sumažėjimas);
• išlaikyti aukštą maisto biologinį naudingumą dėl pakankamo nepakeičiamų aminorūgščių, PUFA, fosfolipidų, vitaminų ir mineralinių druskų kiekio (maisto racione yra gyvūninės kilmės baltymų ir „pervertintų“ maisto produktų - riešutų, žolelių, česnakų);
• dietos praturtinimas antisklerotinėmis ir priešnavikinėmis medžiagomis, esančiomis natūraliuose produktuose (maistinės skaidulos, metioninas, beta-karotinas, pektinas, antioksidantai);
• griežtai laikytis dietos (valgyti mažus patiekalus 4-5 kartus per dieną tuo pačiu metu);
• dantų funkcinės būklės išsaugojimas laiku gydant ir protezuojant;
• ekologiškų maisto produktų, kurių sudėtyje nėra ksenobiotikų, vartojimas;
• švelnių maisto gaminimo būdų vartojimą (griežtai apribokite kepto, marinuoto ir konservuotų maisto produktų naudojimą).
Baltymų poreikis. Senatvėje kūno audinių augimo ir formavimo procesai jau buvo baigti, todėl plastinių medžiagų poreikis sumažėja, sumažėja ir fizinis aktyvumas. Vis dėlto išlieka susidėvėjusių ląstelių regeneravimo poreikis, kuriam reikia baltymų, kurių dienos poreikis yra apie 1 g 1 kg normalaus kūno svorio. Tokiu atveju gyvulinių baltymų dalis turėtų sudaryti 55–60%.
Rekomenduojamos baltymų normos senatvėje yra pateiktos lentelėje. 5.14,
Remiantis pranešimais, didelis baltymų kiekis padidina cholesterolio koncentraciją kraujyje.
3.14 lentelė. Kasdienis vyresnio amžiaus žmonių poreikis baltymams, riebalams ir angliavandeniams
Lytis Amžius
metų
Energijos sąnaudos, kcal Baltymai, g Riebalai
g
Angliavandeniai, g
viso pilvas
ny
Vyrai 60–74 2300 6S 37 77 334
daugiau kaip 75 1950 metai 61 33 65 280
Moterys 60–74 1975 m 61 33 66 284
Daugiau nei 75 1700 55 30 57 242




Riebalų poreikis.
<< Ankstesnis Kitas >>
Pereiti prie vadovėlio turinio

Pagyvenusių žmonių mitybos ypatybės

  1. AH pagyvenusiems žmonėms.
    Atsitiktinių imčių tyrimų rezultatai rodo, kad antihipertenzinis gydymas sumažina ŠKL ir mirštamumo riziką pagyvenusiems pacientams, sergantiems sistoline-diastoline hipertenzija ir ISAG. Vyresnio amžiaus pacientams, sergantiems hipertenzija, gydymo principai yra tokie patys kaip ir visų kitų gyventojų. Gydymas turėtų prasidėti keičiant gyvenimo būdą. Riboti druskos vartojimą ir svorio netekimą šios kategorijos pacientai turi
  2. Mityba senatvėje ir senatvėje
    Pagal amžiaus klasifikaciją, patvirtintą Gerontologų ir geriatrikų kongrese, vyresni nei 60 metų gyventojai skirstomi į tris amžiaus kategorijas: senyvo amžiaus žmonės - nuo 61 metų iki 74 metų; senatvės amžiaus asmenys - 75 metų ir vyresni, ilgaplaukiai - 90 metų ir vyresni. Senėjimas yra lėtas su amžiumi susijusių pokyčių kaupimosi procesas, pasireiškiantis visais viso organizmo lygiais. Kam
  3. Senatvės ir senatvės anestezijos ypatumai
    Pagal PSO apibrėžimą, vyresni nei 65 metų vyrai ir moterys laikomi senyvais, senatvės periodas yra nuo 75 iki 90 metų, daugiau nei 90 metų - ilgaplaukėmis. Anesteziologui ypač svarbūs yra su amžiumi susiję bazinio metabolizmo pokyčiai, sumažėjusios širdies ir kraujagyslių bei kvėpavimo sistemos kompensacinės ir adaptacinės galimybės, kepenų ir inkstų funkcijos. Iki 70 metų
  4. VAISTŲ NAUDOJIMO SENKUMO IR SENILIAUS AMŽIAUS SAVYBĖS
    Bendrieji vaistų skyrimo vyresnio amžiaus žmonėms principai nesiskiria nuo kitų amžiaus grupių pacientų, tačiau dažniausiai reikia vartoti vaistą mažesnėmis dozėmis (Bezrukov V., L. Kuprash, 2005). Šios amžiaus kategorijos pacientams nepageidaujamos reakcijos farmakoterapijos metu išsivysto dažniau nei kitose amžiaus grupėse (4.1 lentelė). Paskutinį kartą sujungta
  5. NENORATYVIŲ INFEKCIJŲ GYDYMO YPATUMAI SENIEMS ŽMONĖMS
    Vyresnio amžiaus žmonėms MEP infekcijų dažnis žymiai padidėja, o tai susiję su komplikuojančiais veiksniais: gerybine prostatos hiperplazija vyrams ir estrogeno lygio sumažėjimu moterims menopauzės metu. Todėl gydymas MVP infekcijomis turėtų apimti ne tik AMP naudojimą, bet ir aprašytų rizikos veiksnių korekciją. Su gerybine prostatos hiperplazija
  6. CNS INFEKCIJOS GYDYMO YPATUMAI SENAMiems žmonėms
    Vyresnio amžiaus žmonėms inkstų funkcija dažnai susilpnėja, todėl, vartojant aminoglikozidus, reikia ypatingos priežiūros. Reikia atsiminti, kad tokiems pacientams vankomicino eliminacija sulėtėja (pusinės eliminacijos laikas yra 7,5 dienos). Naudojant taip pat yra aukštas HP dažnis
  7. Pooperacinio laikotarpio eiga ir valdymas senyvo amžiaus ir senyvo amžiaus pacientams
    Dauguma moterų, kurioms atliekamas chirurginis gydymas, ypač atliekant didelio masto operacijas, yra senatvės ir senatvės. Į tai reikia atsižvelgti tvarkant juos pooperaciniu laikotarpiu. Aptarto amžiaus žmonės turi tam tikrus visų organų ir sistemų biologinius ir fiziologinius (gerontologinius) pokyčius, kurie lemia specifiką
  8. INFuzinės terapijos ypatybės vyresnio amžiaus žmonėms
    Padidėjęs ilgaamžiškumas padidina geriatrinių operacijų svarbą. Apie 25% chirurgijos klinikų pacientų yra vyresni nei 65 metai (Rueff S
  9. Makrobiotikai ir senatvė
    Makrobiotikai mano, kad senatvė prasideda nuo 70 metų. Tiems, kurie nuo jauno amžiaus, vidutiniais metais ir vėlesniame amžiuje gyvena pagal Visatos dėsnius, nereikia specialios dietos. Jie gali valgyti bet ką. Viskas gali būti panaudota makrobiotine pasaulio prasme: Yin-Yang, daugelį metų gyvenęs dinaminėje pusiausvyroje, sugeba puikiai valdyti save. Jo aukštas
  10. APIE vyresnio amžiaus žmones (51–65 metus)
    {foto62} Kad ir ko mus moko, bet širdis tiki stebuklais. Yra nemažėjanti galia, Yra nepakenčiamas grožis. Ir nudžiūvusios žemiškos gėlės neprisilies prie negirdėtų, o nuo vidurdienio šilumos rasa ant jų neišsausės. Ir šis tikėjimas neapgaudys to, kuris gyvena tik juo. Ne viskas, kas čia klestėjo, neišnyks, ne viskas, kas buvo čia, praeis! Tačiau šio tikėjimo yra nedaugeliui
  11. Staigios širdies mirties prevencija pagyvenusiems žmonėms
    Dirbtinio kardiodefinatoriaus negalima naudoti senyviems žmonėms, kurių gyvenimo trukmė dėl gretutinių ar gretutinių ligų yra mažesnė nei 1 metai. Norint sumažinti bendrą pagyvenusių žmonių mirtingumą, būtina aktyviau vartoti blokatorius.
  12. Antiinfekcinių chemoterapinių vaistų vartojimas vyresnio amžiaus žmonėms
    Didelis vyresnio amžiaus žmonių infekcinės patologijos dažnis kartu su nepalankiomis prognozėmis pagrindžia platų AMP naudojimą. Pastarieji yra vienas iš dažniausiai skiriamų vaistų (apie 40%) specializuotuose pagyvenusių pacientų ilgesnio buvimo skyriuose. Tačiau AMP paskyrimas vyresnio amžiaus grupėse ne visada yra kliniškai pagrįstas. Sprendimų priėmimas
  13. Prasmingos pagyvenusių žmonių gyvenimo orientacijos
    Nikolajus Zabolotskis turi eilutę: Kaip keičiasi pasaulis! Ir kaip aš pats keičiuosi! Tik vienu vardu esu vadinamas, -Iš tikrųjų tai, ką jie vadina, -Ne aš vienas. Mūsų yra labai daug. As gyvas. Prasmingos gyvenimo orientacijos, kaip ir bet kurios psichinės formacijos, turi savo dinamiką. Žmogaus gyvenimo metu keičiasi gyvenimo prasmės orientacija į turinį, emocinę spalvą ir norminį indėlį į tai
  14. Moterų, vyraujančių menopauzę ir senatvę, higiena
    Moters kūne visą gyvenimą vyksta sudėtingi procesai, nuolat keičiantys vienas kitą, apimantys visas jos gyvenimo sritis. Šie procesai atspindi su amžiumi susijusius pokyčius, būdingus visiems gyviesiems dalykams. Vaikystės metus pakeičia jaudinanti jaunystė, energinga branda ir galiausiai turtinga gyvenimo patirtis vėlesniu gyvenimo laikotarpiu. Palaipsnio išblukimo laikotarpis
  15. Pagyvenusių žmonių anatominės ir fiziologinės savybės
    Širdies ir kraujagyslių sistema Svarbu atskirti normalius su amžiumi susijusius pokyčius ir ligas (45-2 lentelė). Pavyzdžiui, aterosklerozė yra liga - sveiki pagyvenę žmonės to nedaro. Arterijų elastingumo sumažėjimas dėl terpės fibrozės yra normalios PROBLEMOS 45-1 pasireiškimas. Mažų vaikų ir pagyvenusių žmonių panašumai, išskiriantys juos iš kitų
  16. Narkotikų poveikio pagyvenusiems žmonėms bruožai
    Senėjimas turi įtakos farmakokinetikai (priklausomybė tarp vaisto dozės ir jo koncentracijos plazmoje) ir farmakodinamikai (ryšys tarp vaisto koncentracijos plazmoje ir jo klinikinio poveikio). Su amžiumi bendras vandens tūris mažėja, o riebalų kiekis padvigubėja, o tai turi įtakos narkotikų pasiskirstymui. Tirpumo vandenyje pasiskirstymo tūris mažėja
  17. SENŲ ŽMONIŲ PSICHOLOGINĖS SAVYBĖS
    SENŲJŲ PSICHOLOGINĖS SAVYBĖS
Medicinos portalas „MedguideBook“ © 2014-2019
info@medicine-guidebook.com